Jambalaya au Cookeo

Préparation

10 min

Cuisson

19 min

Total

29 min

Facile

4 pers.

Le Jambalaya vient de la Nouvelle Orléans et est fortement inspiré de la Paella Espagnole. Un plat idéal pour une soirée pimentée entre amis. Des ingrédients faciles à trouver et votre Cookeo pour une cuisson très rapide. Vous voilà prêt pour la réalisation de votre jambalaya au Cookeo de Moulinex

• Ingrédients
• Préparation

Ingrédients

• Riz 380 g
• Chorizo doux 1
• Blanc(s) de poulet 500 g
• Oignon(s) 1
• Poivron(s) vert(s) 1
• Tomate(s) 150 g
• Eau 500 ml
• Fond de volaille 1 c. à soupe
• Paprika 1 c. à café
• Safran 5 pistil
• Parmesan râpé 100 g
• Huile d’olive 2 c. à soupe
• Sel
• Poivre

Préparation

• Étape 1 Pelez et émincez l’oignon. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Lavez et coupez en lamelles le poivron vert. Diluez le fond de volaille dans l’eau. Coupez le chorizo en rondelles
• Étape 2 Dans la cuve du robot culinaire, placez l’huile d’olive puis faites revenir en mode dorer les oignons avec les blancs de poulet pendant 2 min
• Étape 3 Ajoutez le riz puis prolongez le mode dorer de 2 min en remuant de temps en temps
• Étape 4 Incorporez le chorizo, le poivron, les dés de tomates, le bouillon de volaille, le paprika, le safran, salez, poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 15 min
• Étape 5 Ajoutez le parmesan râpé, mélangez à l’aide d’une cuillère en bois puis servez aussitôt