Préparation
15 min
Cuisson
1 h 6 min
Total
1 h 21 min
Facile
4 pers.
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Un plat simple et tellement bon pour régaler votre famille. Il vous faut une sauce béchamel maison, des lentilles, des tomates, des aubergines, un poivron, du parmesan, un oignon, des gousses d’ail, du vin rouge, de l’origan, de l’huile et des aromates pour préparer votre moussaka de lentilles au Thermomix
Ingrédients
Lentilles vertes 200 g
Tomate(s) pelée(s) 300 g
Aubergine(s) 2
Poivron(s) vert(s) 1
Parmesan 120 g
Oignon(s) 1
Ail 3 gousse(s)
Vin rouge 12 cl
Origan 1 c. à soupe
Huile d’olive 50 g
Sel
Poivre
Beurre 40 g
Lait 500 ml
Farine 40 g
Noix de muscade 1 pincée(s)
Préparation
- Étape 1 Préchauffez le four à 200°C
- Étape 2 Pelez et émincez l’oignon et les gousses d’ail. Lavez et coupez en rondelles les aubergines. Lavez et coupez dans le sens de la longueur le poivron
- Étape 3 Dans le bol du robot Vorwerk, mettez l’huile d’olive, l’oignon, les gousses d’ail et le poivron puis mixez 5 secondes en vitesse 5. Ajouter les tomates et leurs jus puis mixez 2 secondes en vitesse 5. Faites rissoler 8 min à 100°C en vitesse 1
- Étape 4 Ajoutez les lentilles, le vin rouge, l’origan, salez et poivrez. Mettez les aubergines dans le Varoma puis placez-le sur le couvercle du Thermomix. Programmez 20 min en fonction Varoma vitesse 1 sens inverse
- Étape 5 Transvasez le contenu du bol dans un plat à gratin puis disposez les aubergines dessus
- Étape 6 Replacez le bol du Thermomix sur son socle puis mettez le lait, le beurre coupé en morceaux, la farine, la noix de Muscade, salez et poivrez puis programmez 8 min à 90°C en vitesse 4.
- Étape 7 Versez cette préparation dans le plat à gratin puis saupoudrez de fromage
- Étape 8 Enfournez 30 min à 200°C
