Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Repos
8 h
Total
1 h
Facile
4 pers.
Ingrédients
Cuisses de poulet 4
Citron(s) 2
Oignon(s) 1
Ail 1 Gousse
Paprika
Herbes de provence
Huile d’olive
Sel poivre
Préparation
- Étape 1 Préchauffez votre four à th.7-8 (220°C).
- Étape 2 Épluchez, lavez puis hachez finement l’ail et l’oignon.
- Étape 3 Mettez-les dans un bol puis ajoutez le jus des citrons, 6 c. à soupe d’huile, 1 c. à soupe d’herbes de Provence et 1 c. à soupe de paprika.
- Étape 4 Mélangez.
- Étape 5 Déposez les cuisses de poulet dans ce mélange et laissez mariner toute une nuit au réfrigérateur.
- Étape 6 Le lendemain, retirez les cuisses de poulet de la marinade, puis égouttez-les.
- Étape 7 Mettez une sauteuse au feu et faites-y rissoler les cuisses de poulet.
- Étape 8 Retirez-les puis emballez-les dans du papier aluminium après les avoir arrosées de la marinade.
- Étape 9 Enfournez vos papillotes ainsi obtenues pendant 45 min.
- Étape 10 Portez la marinade restante au feu pour la faire réduire.
- Étape 11 Servez vos papillotes accompagnées de cette sauce.
