Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Total
40 min
Facile
4 pers.
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Vous cherchez une idée recette pour votre déjeuner familial de dimanche midi ? Voici une délicieuse recette avec de la viande de veau, des légumes, du bouillon de volaille, un bouquet garni, de la crème, et quelques herbes et aromates. Place à la préparation de votre Sauté de veau aux carottes au Cookeo.
Ingrédients
Sauté de veau 600 g
Carotte(s) 5
Échalote(s) 2
Bouillon de volaille 30 cl
Farine 1 c. à soupe
Bouquet(s) garni(s) 1
Crème liquide 20 cl
Huile d’olive
Sel poivre
Préparation
- Étape 1 Pelez et émincez les échalotes. Épluchez et coupez les carottes en rondelles épaisses. Farinez la viande.
- Étape 2 Faites revenir 10 min en mode la viande et les échalotes dans un peu d’huile d’olive.
- Étape 3 Ajoutez les carottes, le bouillon de volaille, le bouquet garni, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 20 min. Mélangez avec la crème liquide et servir.
